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Sujet : Gavalda, Ensemble c'est tout.

Extrait étudié : Gavalda, Ensemble c'est tout. _ Raconte-moi... _ De quoi ? _ A quoi ils servent... J'aime bien apprendre... _ Alors ... le gros, c'est le couteau de cuisine ou le couteau de chef, y sert à tout, le carré, c'est pour les os, les articulations ou pour aplatir la viande, le tout petit, c'est le couteau d'office comme on en trouve dans toutes les cuisines, prends-le d'ailleurs, tu vas en avoir besoin... Le long, c'est l'éminceur pour tailler les légumes et les couper fin, le petit, là, c'est le couteau à dénerver pour parer et dégraisser la barbaque et son jumeau avec la lame rigide, c'est pour la désosser, le très fin, c'est pour lever les filets de poisson et le dernier, c'est pour trancher le jambon... _ Et ça c'est pour les affûter... _ Yes. _ Et ça ? _ Ca, c'est rien... C'est pour la déco, mais je m'en sers plus depuis longtemps... _ On fait quoi avec? _ Des merveilles... Je te montrerai un autre jour...

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